Evento realizado pelo grupo gestor do DRS fez resgate histórico da produção na Lapa, homenageou produtores e apontou ações que contribuirão para o fortalecimento da atividade.

No dia 5 de junho, no anfiteatro da Secretaria Municipal de Educação da Lapa, foi realizado evento voltado à pecuária leiteira, promovido pelo grupo gestor do Desenvolvimento Regional Sustentável (DRS) na atividade Leiteira na Lapa.

O grupo gestor é composto pelo Banco do Brasil, Prefeitura da Lapa, Instituto EMATER, Sindicato dos Trabalhadores Rurais, Siqueira & Agottani Planejamento Agropecuário, Laticínio Qualitat, Laticínio Naturalat, Cooperativa Bom Jesus, Sindicato Rural e Cresol.

O objetivo do evento foi fazer o fechamento de um primeiro ciclo de atividades do DRS-Leite e firmar a continuidade desse trabalho junto aos produtores de leite da Lapa.

A programação contou com uma viagem pela história da atividade leiteira no município, desde os anos 1950, passando pelas diversas fases de desenvolvimento da atividade até os dias atuais.

Se fizeram presentes, expondo um pouco de suas histórias e trajetórias voltadas ao processamento do leite as agroindústrias voltadas ao leite, como a Naturalat – que envasa leite pasteurizado e está localizada na Colônia Municipal; a Lapinha Orgânicos – que tem um mix de derivados lácteos encontrados na Feira do Agricultor e nos estabelecimentos comerciais da cidade; bem como a Estação Polo do Iapar – que faz pesquisa com búfalos e está construindo uma unidade de produção de queijo de leite de búfala dentro dos princípios de produção orgânica.

O Presidente da Cooperativa Agroindustrial Bom Jesus, Luiz Baggio, e o representante do Laticínio Qualitat, Alfonso Raffin, também participaram do evento e aproveitaram a oportunidade para abordar as perspectivas futuras da atividade com relação ao mercado, expansão da atividade, oportunidade de negócio para os jovens leiteiros, e a administração do negócio do leite, buscando produzir mais em menos área.

HOMENAGENS

Durante o evento foram homenageados produtores e instituições com significativa importância para o desenvolvimento da atividade na Lapa, como a família de produtores pioneiros, representada por Etwihn e Guisela Klingbeil, que permanecem na propriedade e na atividade, atualmente através do filho Nelson.

Também recebeu homenagem a produtora Maria Hubertina Henderikx Lourenço, destaque em qualidade de rebanho de alta performance, com diversas premiações em eventos de âmbito estadual e nacional, também é Membra da Confraria de Maroilles, na França, que é um seleto grupo de produtores de leite na região do Maciço Central francês.

Homenagem também à Cooperativa de Laticínios Curitiba Limitada, na pessoa de seu vice-presidente, Ricardo Gawlak, pelo seu pioneirismo na coleta de leite no município, fundamental para a implantação do Núcleo Leiteiro, em 1971.

O Laticínio Naturalat, através do sócio proprietário Ilson Piovesan, recebeu as homenagens como empresa pioneira no envase de leite no município com o Serviço de Inspeção Estadual.

Foi homenageado, ainda, o jovem produtor leiteiro Cleverson Luiz Sera Caus, pela dedicação e administração de seu empreendimento leiteiro, dando continuidade à atividade exercida pelos seus predecessores, na localidade do Registro Velho.

Na área de educação, o Centro Estadual de Educação Profissional Agrícola da Lapa foi homenageado pela ênfase que dá para a  cadeia produtiva do leite através de sua grade curricular, dos esforços que faz para ampliar os conhecimentos teóricos e práticos dos alunos através da Fazenda Modelo e pelo andamento do projeto do Dia Mundial do Leite.

DEMAIS AÇÕES

Na continuidade dos trabalhos voltados ao desenvolvimento da atividade leiteira na Lapa, o grupo gestor do DRS implementará diversas ações que contribuirão de maneira significativa para o fortalecimento da atividade.

Conforme relato do médico veterinário Aparecido Passarelli, do Instituto Emater, na somatória de esforços visando o desenvolvimento da atividade leiteira, sua instituição concentrará esforços voltados às ações que levam a melhor qualidade do leite, com ênfase no destino correto dos dejetos e efluentes das residências e das instalações leiteiras.

O encerramento do evento ocorreu num clima bem festivo, momento em que foi cantado os parabéns pelos 69 anos de vida de Alfredo Erthal, também pioneiro no Núcleo Leiteiro. Após, foram degustados produtos lácteos provenientes das agroindústrias Naturalat, Lapinha Orgânicos e Qualitat. Por fim, foi saboreada a deliciosa torta de ricota produzida pelas habilidosas mãos de Marghit Tows, tudo regado com pitadas de mel Nativo da Colônia Municipal.