A segurança alimentar, a qualidade de vida e a rentabilidade da propriedade dependem disso.
O instituto EMATER da Lapa promoveu várias reuniões nas comunidades do município voltadas ao tema sustentabilidade ambiental e alimento seguro. Durante os encontros foram abordados tecnicamente o destino correto dos efluentes e dejetos humanos e dos animais.
Através do método da Estação de Tratamento de Esgoto por Zona de Raízes (ETEZR), também conhecido como jardim ecológico, foi dada ênfase ao correto tratamento dos efluentes e dejetos humanos. Já os dejetos e efluentes dos animais, com especial atenção para a bovinocultura leiteira, têm um tratamento diferenciado, feito através de um processo de digestão em esterqueiras revestidas em alvenaria, solo cimento ou resina plástica. Esses dejetos sofrem um processo de digestão aeróbico, realizado por equipamentos mecânicos que proporcionam a movimentação e consequente aeração.
Durante as explanações técnicas, o médico veterinário da EMATER, Aparecido Passarelli, reforçou a importância de jamais misturar os dejetos humanos e dos animais. “Cada dejeto deve ter um destino distinto, sendo que os dejetos animais, após sofrerem o processo de digestão aeróbico nas esterqueiras, voltam para o solo na forma de adubo de alta qualidade, rico em NPK, microminerais e matéria orgânica”, instruiu Passarelli.
Esse adubo natural proporciona significativa redução nas despesas de aquisição de adubo convencional. Somado a isso, o solo fica com maior capacidade de reter água, proporcionando às plantas maior capacidade de resistir à falta de chuva.
MAIS SEGURANÇA
Quando o ser humano está parasitado com o verme Solitária (Taenia solium ou Taenia saginata), diariamente elimina milhares de ovos desses parasitas através de seus dejetos. Esses ovos, quando jogados no meio ambiente, contaminam a água, os alimentos e as pastagens. Os ovos da Taenia solium, ao serem ingeridos pelo ser humano, acarretarão a cisticercose. Essa patologia ainda causa muita dor, sofrimento e morte. Rotineiramente o setor de neurocirurgia do Hospital das Clínicas da UFPR recebe pacientes das mais diversas regiões do Brasil com severos sintomas clínicos e seqüelas neurológicas provenientes da cisticercose.
Os ovos das solitárias quando ingeridos pelos animais (bovinos e suínos) causam a condenação da carcaça, levando a prejuízos econômicos e riscos para a saúde humana quando a carne desses animais é ingerida crua (carne de onça, quibe cru, linguiça e outros embutidos, por exemplo) ou mal cozida.
A discussão e a busca de alternativas para dar destino correto aos dejetos e efluentes é mais uma das ações que o Instituto EMATER promove junto às famílias rurais. Como resultado desse trabalho, gera-se mais renda na propriedade proporcionado pelo adubo de melhor qualidade resultante da correta digestão dos dejetos e efluentes dos animais. Há também mais qualidade de vida, proporcionado por um ambiente mais sadio, mais alimentos seguros e de melhor qualidade, com especial atenção às carnes e às olerícolas, por estarem sendo produzidos em ambiente sadio e com água de boa qualidade.
PRÓXIMO ENCONTRO
Completando esse ciclo de reuniões, o Instituto EMATER realizará, no dia 28 de agosto, uma excursão técnica à Colônia Witmarsun, em Palmeira, na propriedade Chácara Céu Azul, de Hartmut Siebert. O intuito é conhecer formas de construção e de aeração de esterqueiras em propriedades leiteiras.
Muitos produtores já se inscreveram para participar. Quem tiver interesse pode se inscrever na CLAC, que é a patrocinadora do transporte, ou no Instituto EMATER de Lapa, responsável pela organização do evento. A saída acontecerá às 7h45min, em frente à CLAC.
Mais informações podem ser obtidas pelo telefone 41-3547-8650.
