A agroindústria familiar sempre esteve presente no modo de vida rural, através do processamento artesanal dos produtos agropecuários na cozinha, contribuindo para a diversificação na alimentação da família rural, e é uma forma de guardar alimento para o ano inteiro. A Lapa tem uma culinária diversificada e muito apreciada. Aqui, mãos talentosas produzem compotas, conservas, geléias, queijos, embutidos, bolachas e outros produtos que dão água na boca.
Diversos empreendedores fazem do processamento de frutas, olerícolas, leite e carne uma significativa fonte de renda na propriedade, através da comercialização desses produtos.
A Feira da Agricultura Familiar que acontece todas as quartas-feiras e sábados, é uma amostra dessa riqueza de quantidade e qualidade de produtos transformados que estão à disposição de todos os que apreciam um alimento com jeito da roça, com um toque de receita da vovó.
Para garantir a qualidade e a segurança alimentar ao consumidor, a Prefeitura através da Secretaria Municipal de Agricultura e Meio Ambiente está capacitando esses empreendedores quanto às Boas Práticas de Fabricação.
Esses e outros interessados em manipular alimentos e até mesmo abrir seu próprio negócio nessa área estão convidados a participar de uma excursão técnica e prática para a cidade de Morretes, no dia 14 de junho (quinta-feira), onde serão visitadas agroindústrias familiares e haverá uma rodada de trocas de experiências com técnicos e empreendedores de Morretes e Antonia que também estão sendo capacitados em boas práticas de fabricação através da EMATER, do Sebrae e das Prefeituras desses municípios. Interessados em participar devem se inscrever na SAMA com o Diretor de Agricultura, Paulino, no telefone 3911.1098.
CONCURSO
A Associação dos Feirantes da Agricultura Familiar está promovendo o concurso do número de sementes na abóbora.
Todos podem participar. Basta dar o palpite de quantas sementes tem a abóbora que está exposta na Feira, todas as quartas e sábados, na Alameda David Carneiro.
A contagem das sementes será no dia 02 de junho, às 11h, no local da feira.
Os prêmios para os ganhadores serão um aparelho de DVD ao primeiro acertador, e uma cesta de produtos da feira ao segundo acertador.
Havendo mais de um acertador a decisão será definida por sorteio na cumbuca.
Participe, dê seu palpite, prestigie a Feira da Agricultura Familiar e leve produtos saudáveis para sua casa.
