Inspirado na cultura italiana e impregnado da atmosfera histórica da Lapa, surge o Palaoro Café, um espaço que oferece conforto e qualidade, trazendo uma nova fragrância ao Centro Histórico.

Reviver o passado em um ambiente que exala os aromas mais deliciosos transforma uma visita ao Palaoro Café em uma genuína experiência europeia, temperada com uma pitada de nostalgia da cultura local. O local, recém-inaugurado, está situado no coração do Centro Histórico e foi restaurado com muito carinho, seguindo todos os padrões do IPHAN. Decorado com requinte e afeição, o Palaoro apresenta-se como um espaço para o cliente desfrutar de um momento singular.

O jovem empresário Giovani Locatelli, descendente de uma família italiana, conta que o nome Palaoro é uma homenagem à sua avó paterna, a Nona Zeferina, que criou nove filhos e sempre manteve a família unida ao redor da cozinha. A família vivia na cidade de Xaxim (SC) e a respeitável senhora viveu lúcida e sempre preparando seus deliciosos quitutes italianos até os 96 anos de idade. “Ela tomava vinho no café da manhã, almoço e jantar”, comenta Giovani com bom humor e, relembrando com saudade de sua avó, completa que “foi uma das mulheres mais incríveis que já conheci”.

AROMAS E SABORES

A proposta do Palaoro Café é proporcionar ao cliente uma experiência única, apresentando cafés especiais da mais alta qualidade, com aromas e sabores sofisticados. Além dos cafés especiais, o cardápio conta com salgados produzidos no local, pães e sanduíches exclusivos. Destaque para o choripan com linguiça colonial e o sanduíche de presunto de Parma. A polenta brustolada, típico prato italiano feito diretamente na chapa, é também um dos carros-chefes da cozinha. Ademais, o local oferece uma variedade de saladas bem elaboradas, assim como uma excelente carta de vinhos, queijos e produtos coloniais. Segundo Deizy e Hugo, os gerentes do estabelecimento, “a chef de cozinha, Eliane Paes Rychetski, tem um dom espetacular no que faz e tem a oportunidade de compartilhar conosco, com todos os conterrâneos e turistas que nos visitam, o seu talento na produção dos pratos”.

VOLTA ÀS RAÍZES

Para o grupo que administra o Café, muitos dos quais foram estudar e trabalhar fora da Lapa muito cedo, “é extremamente gratificante ter a oportunidade de retornar às origens e conseguir restaurar um imóvel no centro histórico, preservando e trazendo esmero, aromas e proporcionando uma experiência distinta ao cliente”. “Materializar sonhos é a maior realização de um indivíduo após idealizar e enfrentar com muita bravura os mais diversos desafios para concretizar o ideal”, afirma um dos idealizadores.

ACONCHEGO E CARINHO

Palaoro Café é um local acolhedor para aqueles que buscam uma experiência diferenciada. Oferece um ambiente que é uma autêntica volta ao passado, onde as pessoas podem sentar-se e desfrutar de um momento de descontração com serenidade e bom gosto. Amigos podem se reunir no final da tarde e apreciar uma taça de vinho ou um café especial. Além do que é produzido na cozinha do Palaoro, o espaço também oferece inúmeros produtos artesanais de qualidade, selecionados com muito cuidado e carinho para seus clientes. Produtos selecionados da região como geleias, bolachas, queijos especiais fazem parte da variedade do local, além da tradicional linguiça pura. Uma variedade de cervejas artesanais cuidadosamente escolhidas também está à disposição do cliente.

ATENDIMENTO

O Palaoro Café abre de terça-feira a domingo, das 7h às 19h, com a possibilidade de estender estes horários nos finais de semana. “Não somos um bar, somos um café que remete às cafeterias do início do séc. XX, onde as pessoas se reuniam para trocar ideias e se encontrarem”, afirma Hugo Cavallini, que acaba de retornar da Itália trazendo as melhores tendências do setor para a nossa Lapa. “Oferecemos uma experiência diferenciada e especial”. O ambiente tranquilo, em uma localização fantástica, é perfeito para aqueles momentos de introspecção, apreciando a vista do Centro Histórico. Foi pensado para todos. Os detalhes do ambiente tornam a visita ainda mais acolhedora, com móveis de época, paredes com detalhes originais. “Não é nada sofisticado, mas entregamos capricho, carinho e atenção aos nossos clientes”, afirma Deizy, que administra o local.

SERVIÇO

Palaoro Café Rua Coronel Francisco Cunha, 174

Telefone: (41) 9.9995-5474

Funcionamento: De terça a domingo, das 7h às 19h.

Instagram: @palaorocafe