O Programa de Aquisição de Alimentos (PAA) tem por objetivo incentivar a agricultura familiar. Neste caso o agricultor tem a garantia da compra de sua produção a um preço justo. Na Lapa o programa é coordenado pela Direção Geral de Ação Social em parceria com a Secretaria de Agricultura e Meio Ambiente da Prefeitura Municipal.
Até o final de 2009 aproximadamente 30 agricultores da Lapa participavam do programa. Os produtos adquiridos são doados para entidades que atendem a população em situação de risco alimentar.
Cada agricultor pode vender até o valor de R$ 4.500,00 por ano de sua produção ao PAA. Isso traz segurança e incentivo para que ele possa planejar suas atividades e, também, evita o êxodo rural.
Informações sobre como participar do programa podem ser obtidas na Direção Geral de Ação Social, com o coordenador do PAA na Lapa, Cleuzir Zbonik, ou na Secretaria de Agricultura e Meio Ambiente.